Teknede Yeme İçme
Teknede Erzak Tedariği
Tekne kiralama sürecinde, kusursuz bir tatil deneyimi için erzak tedariği son derece önemli bir rol oynamaktadır.
Aşağıda detaylandırdığımız üzere Buenoways olarak iki farklı yaklaşım tercih ediyoruz.
Kişiselleştirilmiş Yaklaşım
Portföyümüzdeki tüm mürettebatlı teknelerde profesyonel aşçı yer almaktadır. Yemeklerin tüm hazırlık ve servisinden mürettebat sorumludur.
Websitemizde yer alan fiyatlara erzak masrafı hiç bir zaman dahil değildir.
Tekne tatilinizden yaklaşık bir ay önce, sizinle beraber, sizin damak tercihlerinize ve beslenme alışkanlıklarınıza göre, tüm tatilinizi kapsayacak şekilde bir menü oluştururuz.
Aşçınız, size özel hazırladığımız menüye göre alışveriş listesi hazırlar.
Alışveriş listesini biz kontrol ettikten sonra sizinle paylaşırız.
Bundan sonra iki seçeneğiniz olur:
- Alışveriş listesini Migros veya Macro’ya iletiriz. Siparişiniz, siz tekneye giriş yapmadan önce saat 11:00-13:00 arası tekneye teslim edilir.
Siz tekneye geldiğinizde faturanız ibraz edilir. Migros/Macro personeli tahsilata gelir. Faturanız Kredi kartı ile ödeyebilirsiniz.
Bu hizmet tamamen ücretsizdir, herhangi bir komisyon söz konusu değildir.
Böylece değerli tatil vaktinizi alışverişe ayırmanız gerekmez.
Tazelik ve lezzetin önemli olduğu deniz ürünleri gibi bazı ürünler için yerel tedarikçieri tercih ediyoruz. Aynı hizmeti yerel tedarikçilerimiz ile de sunuyoruz.
- Dilerseniz kendi alışverişinizi kendiniz yapabilirsiniz. Teslimat size aittir.
APA Usulü
İngilizce “Advance Provisioning Allowance (APA)” olan terim, Türkçe “Ön Provizyon Avansı” ya da “Masraf Avansı” olarak tercüme edilebilir.
APA, lüks yat kiralamalarda kullanılan; yeme-içme, yakıt, liman ücretler ve diğer operasyonel giderleri karşılamak üzere önceden oluşturulan bir masraf avans hesabıdır
Bu sistem, misafirlerin tercihleri doğrultusunda tüm erzak ve hizmetlerin önceden planlanıp kesintisiz bir deneyim sunulmasını sağlar.
APA tutarı, kiralama bedelinin %20 ile %40’ı arasında olur ve yat kiralama başlamadan önce, yaklaşık bir ay önce ödenir. Bu fon, kaptan tarafından yönetilir ve misafir adına harcamalarda kullanılır.
Tüm harcamalar ayrıntılı şekilde kaydedilir, hesap dökümü tamamen şeffaftır ve misafirler tarafından istenilen anda görüntülenebilir.
Tur sonun kullanılmayan bakiye iade edilir; eğer harcamalar avans tutarını aşarsa, misafirden ek ödeme talep edilir.
Ancak her yat bu sistemi kullanmaz. APA sistemi, özellikle üst düzey lüks yatlarda, erzak ve operasyonel giderlerde esneklik gerektiren durumlarda daha yaygın olarak kullanılmaktadır.
